Озимий ріпак

Ріпак має репутацію самої врожайної (щодо виходу олії з гектара) технічного рослини в помірних широтах. Основними територіями обробітку ріпаку на насіння є Індія, Канада, Франція, Швеція, Пакистан та ін Багато ріпаку сіють в Румунії та Аргентині. У Росії ріпак займає невеликі площі лише тому, що цінується тільки озимий ріпак, який не вимерзає в районах з м'якими зимами, переважно в південно-західних областях Лісостепової зони України. Застосування яровизації дозволяло перенести посіви озимого ріпаку на весну, і тим самим розширити зону його обробітку.

Вміст олії в насінні ріпаку 45 - 49,6%. Масло напіввисихаючих, має технічне значення. Воно вживається для гартування сталей. Крім того, ретельно очищене і оброблене продуванням через нього повітря рапсове масло відмінно вулканізується, даючи каучукоподобную масу (фактис), яка сама по собі годиться для приготування, наприклад, олівцевих гумок, але служить переважно пом'якшувачем при виготовленні твердих каучуків. Використовується також для отримання оліфи, мила та ін Як харчове воно може застосовуватися лише після ретельного рафінування та вилучення речовин, що додають неприємний присмак. Ріпаковий макуха цінується як відмінний корм, але згодовувати його потрібно в обмеженій дозуванні зважаючи на наявність в ньому ефірного гірчичного масла.

Ріпак - рослина однорічна (озима або ярова), стебло 0,3-1,5 м, розгалужених, покритий восковим нальотом. Перезимівля проходить у фазі прикореневої розетки черешкові ліровидні листя. Квітки в кистях, великі, жовті. Стручки вузькі, 5-10 см завдовжки, насіння округлі або кулясті, дрібні. Обробляється в Євразії, Америці, Північній Африці та ін

Ріпак - рослина довгого дня. Ярий ріпак доходить до 55 ° півн. шир., але врожаї дає лише при забезпеченості опадами. Щодо способу запилення існують розбіжності. Індійські вчені встановили ксеногамную природу ріпаку. М. І. салтиковський отримував відмінні результати при самозапиленні, але виявив, що одні форми ріпаку є автофертільнимі, інші - автостерільнимі. Разом з тим у ріпаку встановлена протерогінія, і самозапилення дає позитивний ефект лише при тривалій життєдіяльності пилку.

Внутривидовое різноманітність озимого (і ярого) ріпаку обмежено 12 різновидами, що пояснюється малою вивченістю рослини. Походження ріпаку гібридогенне. Природний ріпак виник спонтанно близько 1680 р. Він переважно самозапліднюються; відбувається як амфидиплоидов від природного схрещування капусти і суріпиці. Він малозімостойкій, в Росії перезимовує тільки на Північному Кавказі і в західних районах України.

Синтетичний озимий ріпак отриманий в Японії ботаніком У (U, 1935), а в Європі - Рудорфом (Rudorf, 1950), Франдсеном (Frandsen, 1947), Ольссон (Olsson, 1953), Хагберг (Hagberg, 1955) і Еллерстроном (Ellerstron, 1955). Виявилося, що шведський синтетичний ріпак не тільки більше зимостійкий, ніж провідні комерційні сорти природного ріпаку, а й більш врожайний.