Зберігання цитрусових плодів

Найбільшою лежкістю відрізняються лимони: вони зберігаються до нового врожаю завдяки розтягнутого періоду дозрівання. Майже так само довго зберігаються апельсини. Мандарини володіють меншою лежкістю.

Лимони зберігають при температурі (° С):

  • зелені 6 ... 8
  • полужелтие 3 ... 5
  • жовті 2 ... 3

Оптимальна температура для апельсинів і мандаринів (° С):

  • зелених 4 ... 5
  • полужелтих 3 ... 4
  • жовтих 1 ... 2

Відносна вологість повітря в сховищі 85 ... 90%.