Відомості про породи овець

Цигайська порода овець завезена з Балканського півострова. Для овець цієї породи характерна міцна конституція, витривалість, гарне здоров'я і велика рухливість. Тулуб у них компактне. Кістяк добре розвинений. Барани мають спиралевидні роги, матки в більшості комолі. За розмірами цигайських вівці відносяться до середніх тваринам: жива маса баранів 80-90 кг, маток - 45-55 кг. Тварини добре відгодовуються на пасовищі і дають непоганої якості тушу, особливо в молодому віці. Ягнята при відбиття досягають 28-30 кг, а маса тушки шестимісячних ягнят - 15-16 кг.

Вовна однорідна, напівтонка, біла, довжиною 8 - 10 см. Настриг з баранів становить 4,5-6 кг, з маток - 3-4 кг, вихід митої вовни 55-60%. Шкури цигайських овець, особливо з молодих тварин, широко використовують для вичинки овчин. Після їх підстригання, фарбування та відповідної технологічної обробки отримують цінне хутро, відомий у продажу під назвою цигейки.

Матки цигайської породи приносять по 1-2, а іноді і по 3 ягняти. Цигайських вівці відрізняються великою молочністю. Матки, крім того, що вигодовують своїх ягнят, дають після відлучення ще по 15-20 кг молока. Молоко використовують для виготовлення сирів.

Асканійська порода створена шляхом схрещування місцевих мериносів з баранами породи рамбулье. Поширена в основному в степових районах. У асканійських тонкорунних овець хороші форми статури, міцна конституція і досить розвинена мускулатура. Вони мають 1-2 складки шкіри на шиї. Тулуб глибоке, кінцівки міцні, правильно поставлені.

Матки комолі, барани мають сильно розвинені роги. Це - найбільші мериноси в світі: барани мають живу масу 100-110 кг, матки 60-65 кг; настриг вовни 5-8 кг при довжині 7-9 см, вихід митої вовни 40-42%, вовна тонка, біла, густа з типовою звитістю. Асканійські матки досить багатоплідні - приносять по 1-2 ягняти. Доїння маток для одержання молока застосовується рідко.

Каракульська порода - одна з найбільш древніх. Тварини відрізняються великою витривалістю і невибагливі до кормів. Вони добре акліматизуються в різних природних умовах, за винятком зон з підвищеною вологістю.

Дорослі вівці мають кілька горбоносий подовжену голову, довгі звисаючі вуха. Кінцівки тонкі, з міцними копитами. Барани мають добре розвинені роги, матки зазвичай комолі, але іноді зустрічаються рогаті. Каракульські вівці відносяться до длінножірнохвостим. Але внаслідок того, що кінець хвоста, на якому немає жирових відкладень, двічі зігнутий у вигляді латинської букви S, він не спускається надто низько, а досягає лише скакальних суглобів.

Жива маса маток 45-50 кг, баранів 60-70 кг і більше. Шерсть груба, неоднорідна, довжиною 8-9 см (при весняному стрижці). Весняний настриг вовни становить 1,5-2 кг, осінній 0,7-1,3 кг. У дорослих овець вовну сіра незалежно від забарвлення при народженні. Голова, вуха і кінцівки покриті блискучим коротким волосяним покривом чорного кольору. З півторарічного віку найчастіше настає посивіння, тобто поява волосся, позбавлених пігменту.

У залежності від кольору волосяного покриву ягнячьіх шкурок розрізняють чотири різновиди каракульських овець: чорні, сірі, сур і кольорові. Переважають (85-90%) ягнята чорного забарвлення. Сірий колір обумовлений поєднанням чорних і білих волосся. Велику цінність представляють каракульські вівці, що дають ягнят забарвлення сур - золотистого, сріблястого і інших варіантів кольорів, шерстинки чорного кольору на кінці мають світлу або коричневого забарвлення. Молоко каракульських овець використовують головним чином для приготування бринзи. Від матки, у якої ягня убитий на смушків, отримують від 20 до 50 кг молока.

Реклама Google